بدأت شركة Global Cheese Food حياتها التجارية من عام 1982 إلى عام 1990. في مجال الأعمال التجارية ؛

 

رضا العملاء غير المشروط ،

أمانة،

جودة،

الاستمرارية في الخدمة

 

تهدف إلى جعل طلبات العملاء المحلية والدولية في الوقت المناسب.

 

ستواصل شركتنا عملية الإنتاج في اتجاه توقعات العملاء المحليين والأجانب مع إنتاج جميع أنواع الجبن في منشآت الإنتاج في إسطنبول ، وبولو ، وهاتاي.

ولديها شبكة تسويق وعميل قوية ، خاصة من توريد منتجات الجبن في العراق والدول العربية الأخرى.

المهمة و الأهداف

 

وتتمثل المهمة في تقديم منتجات البيض والبيض الأكثر صحية ولذيذة للعميل وفقًا لمتطلبات إدارة السلامة الغذائية الوطنية والدولية.

 

الهدف هو تسويق وتسويق البيض مع مبادئ الموثوقية الغذائية والتتبع طوال مدة عملنا.

 

سياسة الجودة لدينا

 

رضا العملاء غير المشروط ، الصدق ، الجودة واستمرارية الخدمة استهداف طلبات العملاء في الوقت المناسب والاجتماع ،

 

باستخدام معايير الجودة للمواد الخام التي تحددها منظمة الصحة العالمية ، لتطبيق معايير سلامة الأغذية من خلال إنتاجها في ظروف آمنة وصحية وصحية 100٪ تتطلبها الصناعة ،

 

 

من أجل تحقيق ذلك ، فإننا نحافظ على صحة الإنسان والبيئة في الخطة الأولى من خلال التعليم المستمر لجميع موظفينا وموردينا حول النظافة والصرف الصحي.

 

لتلبية متطلبات إدارة سلامة الأغذية في حين تهدف إلى تقديم أعلى جودة لتحسين باستمرار ظروف إدارة سلامة الأغذية ،

 

طلب وتوصيل المعلومات عن سلامة الأغذية ، دون المساس بالمتطلبات القانونية والتشريعات.

 

الحلال الغذاء والشهادة الحلال

 

يحدث مفهوم الأغذية الحلال في وثائق لجنة الدستور الغذائي الدولية بمعنى "الغذاء المسموح به بما يتماشى مع القواعد الإسلامية" ويعرف بأنه "الغذاء الذي يتم إعداده ومعالجته ونقله وتخزينه في أماكن أو أجهزة خالية من أي عناصر تحظرها القواعد الإسلامية ، كمنتج اتصال غير مباشر في مرحلة التحضير والتجهيز والنقل والتخزين مع أي منتج ينتج ".

 

ما هي شهادة حلال؟

 

شهادة الحلال هي طريقة تنطوي على التحقق من التفتيش المنتج ، والإنتاج وفقا للمعايير الحلال ، ووثيقة مصاحبة مصاحبة ، وفقا لهيئة مختصة ومحايدة وغير متحيزة. بالإضافة إلى أن تكون حلالا في الصحة ، يجب أن تكون اللياقة البدنية والنقاء شروطًا. أيضا شهادة الحلال. كما يوفر خدمات دعم سلامة الأغذية لوحدات التحكم في الإدارة القطرية.

 

عن الجبنة

الجبن أكثر صحة من حيث الصحة:

 

للجبن أعلى قيمة غذائية بين منتجات الألبان وهي مصدر غني بالمكونات الأساسية مثل البروتين والمعادن والفيتامينات. تحتوي الفيتامينات A و B و E على الكالسيوم والفوسفور. الجبن هو قيمة البروتين الذي يفي بنفس متطلبات الحليب. غنية خصوصا في الجبن الأبيض والبروتين الرائب.

100 غرام من الجبن يفي بمتطلبات المعادن اليومية لشخص بالغ.

الجبن سهل الهضم ويساعد على هضم الطعام. هذا هو تاج الرأس من الأرائك بسبب هذه الميزة.

الجبن يزيد بشكل طفيف كمية الدهون الكلية. أيضا ، فإن معدل الكولسترول هو واحد من أدنى المعدلات.

لا يوجد اللاكتوز في الجبن واليادا منخفض جدا. لهذا السبب ، يعد الجبن غذاء بديلاً لأولئك الذين يجدون صعوبة في هضم الحليب.

الجبن يحسن الارتفاع في الأطفال ويساعد على نمو العظام. يسمح هيكل العظام بالبقاء قوية في النساء. بل هو أيضا غذاء لا غنى عنه لصحة الأسنان.

جبن يختبئ:

 

يجب تخزين الجبن في 3 ، 5 درجة مئوية في غياب الضوء (في الثلاجة ، في عين الخضروات).

إذا لم يتم استهلاك الجبن على الفور ، فيجب تخزينه في عبوته. بعد فتح العبوة ، يجب حمايتها من خلال لفها في خزانة التخزين أو مواد التعبئة والتغليف. خلاف ذلك ، فإن الجبن يفقد رطوبته ، ونكهة والذوق سينخفض.

جبنة فيتا؛ بعد فتح العبوة ، يمكن تخزين مياه الشرب في السائل المحضر عن طريق إضافة كمية كافية من الملح لسباحة البيضة. وهكذا تستمر عملية نضج الجبن. يجب تخزين شرائح الجبن بشكل منفصل بحيث يمكن إزالة البيئة الخارجية. يجب تخزين الجبن المقشور (مثل جبنة شيدر القديمة) قبل تنظيف وتنظيف القشرة مباشرة قبل تناول الجبن. يجب تخزين الأجبان الكريمية في عبواتها الخاصة وتغطيتها مغلقة. يجب حفظ الجبن المقلي في الماء لمدة 4 - 5 ساعات قبل الاستهلاك لتقليل الماء.

لا يتم غسل الجبن غير الجبن الأبيض ، والاتصال بالماء يؤدي إلى فقدان النكهة ورائحة الجبن.

عند قطع الجبن الأبيض ، فإن نقع السكين يساعد على قطع الجبن بشكل صحيح.

 

مزايا الجبن المعبأ:

 

يمنع تلوث الجبن أثناء الخدمة (استخدام الأدوات غير النظيفة عند فتح القصدير ، عدم استخدام القفازات أثناء إزالة القالب ، إلخ.)

تحتوي الحزمة على معلومات تنير المستهلك وتاريخ انتهاء الصلاحية والقيمة الغذائية والمحتوى.

الحزمة يمنع المنتج من التشويه ويمنع الروائح الكريهة من نشر الجبن.

يمكن تخزين الجبن المعبأ للمستهلك في الثلاجة لفترة طويلة دون فتح عبوة التفريغ ، ولا يجب استهلاكه على الفور.

احترس من الجبن:

 

الجبن الأبيض لا ينبغي أن تكون مسامية للغاية. فائض المسام يشير إلى الحليب الحمضي المستخدم.

لا ينبغي أن يتعرض الجبن الأبيض إلى الكثير من الماء في عبوته ، وإلا فإنه يبدو غير ناضج.

الجبن الأبيض ، الذي يعطي الكثير من المذاق عند تذوقه ، ليس جيداً. لكن القليل من الحموضة يدل على استخدام ثقافة الزبادي.

جبن الكشار الطازج لونه أصفر فاتح ، متجانس ، عبق حليب ، سهل القطع وأقل ملوحة. يجب أن تكون جبنة اللسان منخفضة في درجة الملوحة وأن تكون الألياف الليفية قادرة على الفصل.